خانه / آموزش / مقالات / میوه خارگیل یا همان میوه دوریان چه خواص و فواید برای بدن ما دارد ؟
میوه خارگیل یا همان میوه دوریان چه خواص و فواید برای بدن ما دارد ؟

میوه خارگیل یا همان میوه دوریان چه خواص و فواید برای بدن ما دارد ؟

شاید تا به حال اسم خارگیل ها همان میوه دوریان به گوش شما نیز نرسیده باشد ، اما در این مقاله میخواهیم شما را با یک میوه بد بو و در عین حال عجیب و غریب با اثرات و فواید عجیبتر آشنا کنیم . درباره میوه دوریان که در برخی مناطق به خارگیل نیز معروف است چیزی میدانید ؟ با  تناسب اندام همراه  باشید تا پس از مطالعه این مقاله خارگیل را به سبد کالای خود اضافه کنید . میوه خارگیل یا همان میوه دوریان چه خواص و فواید برای بدن ما دارد ؟

دوریان یا همان میوه خارگیل یک میوه کاملا گرمسیری است که عمدتا در جنوب آسیا و آفریقا و قاره استرالیا  در کشور هایی  همچون اندونزی ، فیلیپین ، مالزی ، استرالیا ، تایلند و نیجریه یافت میشود . بسیاری از مردم آفریقا به این میوه به جهت سرشار بودن از مواد مغذی بدان لقب پادشاه میوه ها داده اند . این مقاله می خواهد  هر آنچیزی که لازم است درباره خارگیل یا همان دوریان بدانید را برای شما بازگو کند .

میوه خارگیل ( دوریان ) چیست ؟

خارگیل عمدتا با سایز ، تندی و بوی بد و  سختی تنه آن از سایز میوه ها متمایز می گردد . این میوه گونه ها و انواع متفاوت دارد دارد اما عمدتا همه آنها شکل و شمایل خاص و مشخصی دارند ، نمونه اصلی این میوه از خانواده دوریان زیبتینوس ( Durio zibethinus ) می باشد . گوشته خارگیل میتواند طیف رنگهای متنوعی داشته باشد که معمولا به رنگ های زرد ، کرم رنگ و سفید رنگ است در برخی مناطق نیز گوشته قرمز و سبز رنگ میوه خارگیل نیز به چشم می خورد . اندازه خارگیل از جهت طولی میتواند از ۱ فوت  ( ۳۰ سانتی متر ) رشد کند و پهنای آن  نیز  تا ۶ اینچ (‌۱۵ سانتی متر ) رشد می کند . وزن میوه دوریان معمولا از ۳۰۰ گرم شروع و تا نیم کیلو و حتی ۱ کیلوگرم نیز مشاهده گردیده است .

مطلب خواندنی

سال ۲۰۱۲ در جنگل های ایالات متحده آمریکا میوه ای تحت عنوان دوریان از نژاد فاسکا دوریان یافت شد که ابعاد آن به ۱ متر و پنجاه سانتی متر طول و  ۸۰ سانتی متر عرض می رسید . ابعاد این خارگیل در گینس نیز به ثبت رسیده است .

دوریان یا خارگیل

روش استفاده میوه دوریان چگونه است ؟

دوریان در غذاهای خوش طعم و شیرین استفاده می شود . همه اجزاء این میوه بد بو قابل استفاده است اعم از گوشت ، پوسته و حتی هسته های خارگیل نیز مصرف میشود . هسته گیاه خارگیل برای مصرف معمولا پخته میشود بر خلاف گوشته که میتواند هم در غذا ها و هم در سالاد های یونانی استفاده شود .

طعم میوه دوریان تقریبا شبیه پنیز ، بادام ، سیر و کارامل می باشد ، روش استفاده خارگيل نیز به صورت زیر است :

۱- خارگیل را میتوان همانند انبه از وسط به به دو نیم کرد و گوشته آنرا همانند گوشت انبه مصرف کرد  ( لازم به ذکر است که تخم خارگیل حتما باید پخته شود )

مشتقاتی که میتوان از میوه دوریان استخراج کرد عبارتند از :

  •  آب میوه
  • هسته
  • سوپ ها
  • بستی ها
  • دسر های غذایی

همچنین از خواص خارگیل در طب سنتی نبز بهره زیادی گرفته شده است که در ادامه برای شما بیان خواهیم کرد .

مهمترین مواد مغذی که در خارگیل وجود دارند عبارتند از :

خارگیل از زمره میوه هایی است که خواص آن زبان زد خاص و عام است ! مطمئننا اگر کسی خواص خارگیل را بداند به راحتی از آن نخواهد گذشت !

مقدار مواد مغذی موجود در ۲۴۳ گرم خارگیل :

  • کالری : ۳۵۷ گرم
  • چربی : ۱۳ گرم
  • کربوهیدرات : ۶۶ گرم
  • فیبر : ۹ گرم
  • پروتئین : ۴ گرم
  • ویتامین سی : ۸۰ درصد ارزش DV
  • تیامین : ۶۱ درصد ارزش DV
  • منگنز : ۳۹ درصد ارزش DV
  • ویتامین B6 : مقدار ۳۸ درصد ارزش DV
  • پتاسیم و ریبوفلاوین : بترتیب ۳۰ درصد و ۲۹ درصد ارزش DV
  • مس و فولاد : بترتیب  ۲۵ درصد و ۲۲ درصد ارزش DV
  • منگنز و نیاسین : بترتیب ۱۸ درصد و  ۱۳ درصد DV

نمایه ذکر شده در بالا سبب گردیده تا دوریان را به محبوب ترین میوه جهت تامین مواد مورد نیاز بدن تبدیل کند .

Durian Benefits

خواص خارگیل بطور کلی عبارتند از :

خواص دوریان یا همان خارگیل بسیار است اما در اینجا به مهترین آنها می پردازیم .

تمامی قسمت های خارگیل اعم از ریشه ، ساقه ، خار ، برگ ، گوشته و هسته در طب سنتی برای موارد مختلفی استفاده میشود ، برخی از بیماری ها که توسط خواص دوریان از بین میروند عبارتند از : زردی ، تب بالا ، برخی مشکلات پوستی ، و سایر کسالت ها که برای آنها در طب سنتی مالزیایی از خواص خارگیل برای درمان یاد شده است . میوه خارگیل یا همان میوه دوریان چه خواص و فواید برای بدن ما دارد ؟

برخی دیگر از فواید خارگیل عبارتند از :

کاهش ریسک سرطان با میوه دوریان :

خارگیل بوسیله دارا بودن آنتی اکسیدان های طبیعی که در آن یافت میشود سبب می گردد خطر ابتلا به سرطان و  ریسک های احتمالی آن به میزان قابل توجهی کاهش یابد . لازم به ذکر است در طب سنتی مالزیایی از این میوه به عنوان درمانگر و عامل بازدارنده سرطان نامبرده شده است .

جلوگیری از حملات قلبی با بهره گیری از خواص خارگیل :

شاید کمی اغراق آمیز به نظر برسد اما بنا به اظهار نظر پزشکان متخصص دانشگاه شاتین هام می سی سی پی خارگیل میتواند در میان انواع و اقسام میوه ها و خوراکی ها بهترین نقش را در مقابل خطرات حمله قلبی ایفا کند . ترکیبات مختلفی در خارگیل سبب جلوگیری از بالا رفتن کلسترل ، تصلب شریان و در نتیجه جلوگیری از خطرات حمله قلبی میشود .

مبارزه با عفونت از دیگر خواص و فواید خارگیل :

دوریان به واسطه دارا بودن خواص آنتی باکتریالی می تواند نقش جنگنده با عفونت ها را نیز ایفا کند . بسیاری از پزشکان طب سنتی و مدرن برای از بین بردن برخی عفونت های ناشناخته مصرف خارگیل را به بیماران خود توصیه می کنند .

جلوگیری از کم خونی با خواص دوریان :

در ترکیبات بالا به حضور آهن ، ویتامین سی ، کوپر ( مس ) و اسید فولیک اشاره کردیم .

آیا فواید این ترکیبات را میدانید ؟ تمامی موارد ذکر شده بالا که در مواد تشکیل دهنده ميوه دوريان وجود دارند و تماما سبب حفظ گلبول های قرمز خون می گردد و از طرفی نیز ویتامین هایی همچون ویتامین ث به روند جذب آهن کمک فراوانی می کنند .

کاهش قند خون با بهره گیری از فواید خارگیل :

دوریان به جهت دارا بودن Glycemic Index یا همان ( GI ) همانند سایر میوه های گرمسیری میتواند به کاهش  قند خون کمک بسیاری کند .

بهبود سریع وضعیت گوارش با مصرف دوریان :

همانطور که در ترکیبات میوه دوریان دیدید ، این میوه حاوی مقادیر بسیار بالای فیبر است . فیبر میتواند به گوارش شما کمک شایان توجهی نماید .  فیبر یک رژیم کاملا سالم برای بالا بردن فعالیت های گوارشی و روده می باشد . فیبر میتواند مواد زائد را بسرعت دفع کند .

مصرف میوه دوریان برای سلامت استخوان ها :

شاید دوریان منبعی از کلسیم نباشد اما در عوض یک منبع کاملا غنی از پتاسیم ، منیزیم ، مس و منگنز است که این ترکیبات هریک به تنهایی میتوانند بر روی سلامت ، مقاوت ، عدم پوکی استخوان تاثیر فراوانی بگذارند . در کشور تایلند خانواده ها برای جلوگیری از پوکی استخوان فرزندان خود ، در دوران کودکی به آن ها گوشته میوه دوریان می دهند .

افزایش قدرت جنسی با استفاده از خواص دوریان :

دوریان در مردان میتواند به روند افزایش سرعت اسپرم  منجر شود و ناباروری هایی که به سبب کندی حرکت اسپرم رخ می دهد را درمان کند .

سلامت دهان و دندان با بهره گیری از فواید دوریان :

مسلم است که حرف اول را در تحکیم لثه ، دهان و دندان کلسیم میزند ! اما آیا کلسیم به تنهایی قادر به رشد و تحکیم آن خواهد بود ؟ کلسیم می تواند بر روی استحکام لثه تاثیر گذار باشد اما رشد دندان ها به فسفر احتیاج دارد ! به جهت دارا بودن خارگیل به عنوان منبعی غنی از فسفر ، میتوان از این میوه به عنوان یک عامل بسیار موثر در درمان لثه های حساس و دندان های ترکینگ و فاقد استحکام کافی بهره جست .

استفاده از خواص دوریان برای جلوگیری از افسردگی :

درباره هورمون سرتونین چیزی شنیده اید ؟ سطح سرتونین بدن رابطه مستقیم با افسردکی دارد ، سرتونین یک عامل بسیاری حیاتی برای داشتن انگیزه و فعالیت های گوناگون است . برای افزایش سطح این عامل میتوان به مصرف ویتامین B6 متوصل شد که میتواند در مدت کوتاهی سرتونین مورد نظر بدن را افزایش دهد ، علاوه بر اینها به جهت وجود تریپتوفان و ریبوفلاوین موجودیت سرتونین افزایش می یابد . هنگامیکه سطح مورد نظر این هورمون افزایش یاید علاوه بر اینکه حالات روحی و روانی شما را بهبود می بخشد ، مینواند رابطه مستقیم با درمان بی خوابی شما داشته باشد .

نکته بسیار مهم

از مصرف خارگیل همزمان با الکل باید بشدت اجتناب شود ! زیرا این گیاه به هیچ عنوان میانه خوبی با الکل ندارد ، مصرف همزمان میوه دوریان و الکل می تواند سبب تهوع ، استفراغ و تپش قلب بالا شود .

دوریان چگونه مصرف می شود ؟

دوریان باید شکافته شود ! پوسته خارگیل بسیار سخت و زخیم است و میتواند سبب آسیب به دستهای شما شود ، لذا استفاده از دستکش برای شکافتن دوریان پیشنهاد می گردد . عموما قبل از مصرف گوشته دوریان می بایست با یک چاقو تیز بدنه سخت آن بریده شود . سپس میتوانید آنرا بصورت تازه و یا از هسته بصورت پخته استفاده کنید .

بوی بسیار قوی خارگیل از چه چیزی حاصل میشود ؟

نظرات درباره بوی خارگیل بسیار زیاد است . برخی افراد بوی آنرا تند و زننده و برخی دیگر از آن به عنوان بوی بسیار خوش یاد می کنند .

بوی آن بسیار قوی است و به عنوان ترکیبی از گوگرد ، فاضلاب ، میوه ، عسل و پیاز بو داده و پوسیده توصیف شده است.

نکات بسیار مهمی که در مصرف دوریان باید مد نظر داشته باشید :

عدم مصرف همزمان دوریان با الکل :

همانگونه که در بالا کفته شد استفاده همزمان دوریان و الکل میتواند حتی در مواردی به مرگ ختم شود .

استفاده زیاد از هسته یا همان دانه های دوریان :

مصرف دانه های دوریان فواید بسیاری دارد اما در نظر داشته باشید که مصرف بیش از اندازه آن میتواند به تنگی تنفس و نفس های کوتاه شود .

بررسی احتمال حساسیت :

قبل از مصرف دوریان مقدار بسیار کم ، ترجیحا به اندازه نصف قاشق مربا خوری از گوشته میوه دوریان را مصرف کنید ، به میزان حداقل ۱ ربع ساعت صبر کنید . اگر با واکنش های آلرژیک مواجه نشدید می توانید به خوردن آن ادامه دهید .

بهبود دیابت یا حادتر نمودن دیابت :

همانطور که بسیاری از پزشکان معتقدند و در مطالب بالا نیز ذکر گردید میوه دوریان میتواند تاثیرات مفیدی بر روی کاهش قند خون داشته باشد ، با این حال برخی از پزشکان و منابع آگاه مانند ” سوپر هلتس رد لاین ” استفاده دوریان را برای بهبود دیابت امری خطرناک قلمداد کردند و لازمه استفاده از آنرا ، گرفتن فیدبک های موثر در استفاده های اولیه میدانند ، بدین معنا که افراد باید پس از استفاده دوریان برای باره اول و دوم و سوم مدام قند خون خود را رصد کنند و در صورت تاثیرات نامناسب از خوردن آن اجتناب کنند .

استفاده از دوریان یا همان خارگیل در طب سنتی کشورمان :

در کشور ما به جهت عدم رویش این گیاه معمولا از کشور های دیگر وارد میشود که وقتی به کشور ما میرسد عمدتا بصورت خشک و غیر تازه است . خشک شده این گیاه را میتوان به وفور در عطاری های معتبر بیابید . مطابق با نظر آقای جلیلیان محقق طب سنتی در کشور ایران ، این محصول میتواند در عرض چند دقیقه تب بالا را بهبود بخشد . روش استفاده نیز استفاده از میوه دوریان بصورت خشک در دمنوش است .


منبع : تناسب اندام

 

  •  میوه خارگیل
  •  میوه خارگیل چیست
  •  ميوه خارگیل
  •  خارگیل میوه ای
  •  خواص میوه خارگیل
  •  میوه ی خارگیل
  •  نام دیگر میوه خارگیل
  •  میوه دوریان
  •  میوه دوریان چیست
  •  میوه دوریان در ایران
  •  میوه دوریان فروت
  •  میوه دوریان چیه
  •  میوه دوریانه

میوه دوریان چه خواصی دارد

 

  • کیفیت مطلب
به طور کلی
4.3
در حال ارسال
نظرات کاربر
( رای)

حتما ببینید

تاثیر رابطه جنسی بر بدنسازی چگونه است؟ + نکات ناگفته!

تاثیر رابطه جنسی بر بدنسازی چگونه است؟ + نکات ناگفته!

5.0 01                     حرف و حدیث‌های …

آیا مصرف دگزامتازون باعث افزایش وزن می‌شود؟

آیا مصرف دگزامتازون باعث افزایش وزن می‌شود؟

0.0 00                     داروهای گلوکوکورتیکوئیدی (مانند …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *