خواص شلغم و اثرات خارق العاده شلغم بر روی بدن

0

خواص شلغم ( Turnips benefits ) بسیار است و از سالم ترین سبزیجاتی است که می تواند برای درمان سلامتی انسان و زیبایی مفید باشد . خواص شلغم و اثرات خارق العاده شلغم بر روی بدن

خواص شلغم چیست ؟

شلغم ها سبزیجات نشاسته ای هستند ، که متعلق به خانواده Brassicaceae هستند .

این دسته از گیاهان شامل کلم ، کلم بروکلی و غیره نیز می شوند .

همچنین جوانه ها و برگ های آنها نیز خوراکی است و بسیار مغذی هستند .

در اروپا ، آسیا و غذاهای آمریکای شرقی این گیاه اغلب به صورت خوراکی وجود دارد که بسیار مغذی و مفید می باشد .

به طور کلی از این گیاه می توان در غذاها ، سالاد ها و خوراک خام و همچنین سوپ ها استفاده کرد .

شلغم ها کاملا خوشمزه و شیرین هستند ،

طعم آن ها به بلوط نزدیک است و بافت آن همانند چوب بسیار سفت است .

ساختار و فواید شلغم

قسمت داخلی این گیاه سفید رنگ است و با رنگهای بنفش تا صورتی و قرمز ظاهر می شود .

در حالی که رنگ پوسته آن بستگی به مقدار نور خورشیدی که دریافت می کند ، دارد که معمولا سفید است .

این سبزیجات به طور کلی مخروطی شکل هستند ، اما گاهی اوقات نیز می توانند به شکل گرد می باشند .

حداکثر وزن آنها می تواند تا ۱ کیلوگرم باشد .

برگ های آنها کمی مانند طعم خردل می باشد ،  در حالی که ریشه ها طعم تند و تیز دارند .

بهترین فصل برای برداشت این میوه های شیرین ، ماه های زمستان می باشد .

آیا شلغم برای سلامت و زیبایی مفید است ؟

سبزیجاتی که دارای برگ های سبز هستند و به دلیل پیاز این گیاه به وجود آمده اند را به عنوان شلغم های سبز می شناسند .

از خواص شلغم این است که می توان آن را به سالاد و یا غذا اضافه کرد و به عنوان یک میان وعده استفاده کرد .

اگرچه خواص شلغم آنقدر زیاد است که به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد .

زیرا از آن دسته سبزیجات تازه ای است که بسیار مغذی هستند ،

همچنین این گیاه حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها غنی شده می باشد .

به طور کلی ، از خواص شلغم این است که می تواند جایگزین مناسب برای سیب زمینی باشد ، زیرا کالری آن فقط ۱/۳ برابر کالری سیب زمینی است . خواص شلغم و اثرات خارق العاده شلغم بر روی بدن

امگا ۳ : همه چیز درباره خواص امگا ۳
حتما بخوانید

روتاباگا

این گیاه حاصل ترکیب شلغم و کلم کیل است که به خانواده ی کلم ها تعلق دارد .

از لحاظ ظاهری گرد تر و بزرگ تر از شلغم ها می باشد .

همچنین این ترکیب ، عملکرد تیروئید را دچار اختلال می کند .

خاصیت های شلغم

خواص شلغم برای پیشگیری از سرطان

این سبزیجات ( شلغم ها ) حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند .

از جمله Turnips benefits این است که ؛ خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد .

حضور گلوكوزینولات ها در شلغم مانع تکثیر سلول های سرطانی می شود و همچنین ابتلا به سرطان را کاهش می دهد .

یکی از خواص این گیاه آنتی اکسیدان های موجود در شلغم است که به سموم پروتئین کبد کمک می کنند .

همچنین به مبارزه با اثرات سرطان زا می پردازند و می توانند رشد سلول های تومور را مهار کنند .

ورود این سبزی در رژیم غذایی روزانه می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان سینه و همچنین تومورهای روده بزرگ و رکتوم را کاهش دهد .

خواص شلغم

خواص شلغم برای سلامت قلب و عروق

این گیاه به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین K از خواص ضد التهابی عالی برخوردار هستند .

که می تواند منجر به جلوگیری از حملات قلبی ، سکته قلبی و سایر بیماری های قلبی شود .

این گیاه به هضم غذا کمک می کنند .

علاوه بر این خواص شلغم ، شلغم توانایی کاهش سطح کلسترول در بدن با جذب مقدار بیشتری از صفرا دارد .

این گیاه همچنین منابع عالی اسید فولیک هستند ، که بیشتر به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می کند .

خواص شلغم  برای تقویت استخوان ها

شلغم منبع مهم کلسیم و پتاسیم هستند که برای رشد و نگهداری استخوان ها حیاتی هستند .

مصرف منظم شلغم از آسیب های مفصلی ، خطر پوکی استخوان و بروز آرتریت روماتوئید جلوگیری می کند .

علاوه بر این خواص شلغم ، دارای مقادیر زیادی مواد معدنی است .

که از تولید بافت همبند بدن حمایت می کند .

خواص شلغم  و نقش آن در سلامت ریه

مواد سرطان زا در دود سیگار باعث کاهش ویتامین A  می شود .

که کبود ویتامین A منجر به التهاب ریه، آمفیزم ، نفخ آوری و سایر مشکلات ریوی می شود .

ویتامین A موجود در شلغم می تواند با این مسئله مقابله کرده و بخشی از ویتامین A  مورد نیاز بدن را تامین کند .

این خواص شاغم ( Shalgam benefits ) باعث می شود فرد در بدن خود دچار کمبود ویتامین A نشود .

 کمک کننده در هضم غذا

از آنجایی که شلغم یک منبع گیاهی است میتواند جز خواص شلغم باشد .

فیبر بالای موجود در شلغم از سیستم گوارشی بدن حمایت می کند .

در نتیجه از خواص شلغم می تواند این باشد که در هضم غذا بسیار موثر است .

خواص شلغم در پیشگیری از تصلب شریان ها ( عروق خونی )

بسیاری از رادیکال های آزاد در بدن به علت وجود سطح بالای کلسترول بد در خون و تجمع پلاکت ها در بدن ایجاد می شوند .

در نتیجه منجر به بیماری تصلب شرایین ( آترواسکلروز ) می شود ، وضعیتی که به عروق خونی صدمه می زند .

ویتامین E ، C و بتا کاروتن موجود در شلغم آنتی اکسیدان های قوی برای مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن می باشند .

مصرف لبنیات : قبل از استفاده از فراورده های شیر حتما خواص لبنیات را بخوانید !
حتما بخوانید

بنابراین، مصرف منظم شلغم مانع توسعه و پیشرفت این بیماری می شود .

درمان بیماری های شایع

قدرت روغنی شلغم ها در جلوگیری از چندین بیماری مشترک مانند فقدان گرسنگی و هموروئید مفید است .

مصرف منظم آن ها حتی اگر به اندازه کافی کوچک باشد ، سنگ کلیه را درمان می کند .

 مفید برای رژیم غذایی

شلغم ها کم کالری هستند  و از این رو می تواند بخشی از یک برنامه مناسب برای کاهش وزن باشد .

از سوی دیگر ، محتوای فیبر بالا آنها متابولیسم را بهبود می بخشد ، وزن بدن را کنترل می کند و از کولون سالم و فعال پشتیبانی می کند . خواص شلغم و اثرات خارق العاده شلغم بر روی بدن

درمان آسم

خواص ضد التهابی شلغم به دلیل وجود مقدار بالای ویتامین C باعث شده است که یک آنتی اکسیدان قوی است محسوب شود .

این خواص شلغم در درمان آسم و جلوگیری از علائم آسم موثر است .

مطالعات ثابت کرده اند که مصرف شلغم برای بیماران مبتلا به آسم می تواند خس خس سینه را کاهش دهد .

جلوگیری از بوی بد دهان

بوی بدن دهان یکی مشکلات رایج است ، که به خصوص در ماه های تابستان شدت می گیرد .

مصرف آب شلغم در از بین بردن این بوی بد بسیار مفید است .

نوشیدن آب شلغم عموما برای سلامتی مفید است و همچنین برای رهایی از شر بوی بد دهان بسیار موثر است .

خواص شلغم : تقویت سیستم  ایمنی بدن

شلغم نقش مهمی در عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن ایفا می کند .

محتوای بتا کاروتن موجود در خواص شلغم در تولید غشاهای سالم کمک بسیاری می کند .

سلامت چشم

شلغم یک منبع غنی از لوتئین ، کاروتنوئید است که سلامت چشم را ترویج می دهد .

همچنین از بیماری های چشم مانند آب مروارید جلوگیری می کند .

مزایای آنتی اکسیدان

شلغم ها داراي آنتي اکسيدان هاي غني از ويتامين C ، ويتامين A ، ويتامين E ، منگنز و بتا کاروتن هستند .

شلغم ها مخصوصا در ویتامین C غنی هستند .

آنها همچنین حاوی ترکیبات فیزیکی پیچیده هستند که فعالیت آنتی اکسیدانی را تحریک می کنند .

بنابراین توانایی آنها برای مبارزه با رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب DNA به سلول ها افزایش می یابد .

 مناسب برای سم زدایی

استفاده از این گیاه به ویژه استفاده از شلغم سبز مزایای زیادی برای سم زدایی دارد .

به این دلیل است که این گیاه حاوی ترکیب ویژه به نام گلوکوسینولات است که به دو بخش زیر تقسیم می شود .

گلوکوناسترتین و گلوکوتراپائولین .

این ترکیب ها به تحریک و کنترل فرایند سم زدایی آنزیم های مختلف کمک می کند .

بسیاری از چیز های شیمیایی مضر از بدن شما خارج می شوند و شما سالم تر خواهید بود .

خواص شلغم برای پوست

این گیاه غنی از ویتامین A ، ویتامین C و بتا کاروتن و همچنین مواد معدنی مانند مس هستند که برای حفظ سلامت پوست حیاتی هستند .

بنابراین ، این گیاه مزایای زیر را برای نگهداری و مراقبت از پوست شما ارائه می دهد که شامل :

۱ ) پوست شما ار زیباتر می کند

مصرف منظم این گیاه  پوست شما را درخشان و صاف نگه می دارد .

مقدار بالای ویتامین A و C موجود در این گیاه در حفظ پوست سالم  کمک شایانی می کند .

۲ ) درمان پا ترک خورده

یکی دیگر از فواید شلغم درمان قسمت هایی از پوست که ترک خورده است میباشد .

ارزش غذایی تخم‌مرغ و حقایقی پیرامون آن
حتما بخوانید

استفاده از ضماد شلغم در درمان پاهای ترک خورده کمک فراوانی می کند .

برای این منظور ، میتوانید ۱۲ عدد از این گیاه را به همراه برگهای خود بجوشانید .

قبل از رفتن به رختخواب ، پاهای خود را به مدت ۱۰ دقیقه در آن بمالید .

انجام این کار به طور منظم به مدت ۳ روز پاهای شما را نرم و پوست شما را ترمیم می کند .

این گیاه کمک می کند تا چین و چروک روی پاهاس شما را از بین ببرد .

۳ ) ضد پیری

همانطور که قبلا ذکر شد ، این گیاه یک منبع عالی از ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند .

این ویتامین با رادیکال های آزاد  که باعث ایجاد پیری پوست می شود مبارزه کرده و آن ها را از بین می برد .

بنابراین ، به علائم پیری مانند لکه ها ، چروک ها و خطوط صورت کمک می کند .

خواص شلغم برای سلامتی مو

این گیاه با ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی بارور می شوند ،به همین دلیل برای موهای شما نیز مفید است .

شلغم می تواند برای موهای شما به شیوه ای زیر مفید باشد :

 تقویت موهای سالم

مصرف منظم این گیاه باعث بهبود سلامت و رنگ موی شما می شود .

آنها منبع خوبی از مس هستند که در تشکیل ملانین دخیل هستند .

ملانین یک رنگدانه است که رنگ مو را ایجاد می کند .

آنها همچنین دارای آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و E ، بتا کاروتن ، لووتیان و زاکسنتین هستند که به حفظ و تقویت موهای سالم کمک می کنند .

فواید شلغم برای بهداشت اندام های جنسی

۱ ) محافظت از سلامت تخمدان با شلغم

یکی از موارد بسیار مهم که برای تمام خانم ها اهمیت به سزایی دارد این است که سلامت تخمدان هایشان را حفظ کنند .

اما در واقع تخمدان ها مستعد رشد سلول های سرطانی هستند ، که سرطان تخمدان را در مراحل بعدی ارتقا می دهد .

بنابراین اگر می خواهید از سرطان تخمدان جلوگیری کنید باید این گیاه را مصرف کنید .

زیرا این گیاه برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی تخمدان و عفونت های واژن بسیار مفید است .

طبق تحقیقات حاضر ۱۰۰ گرم این گیاه حاوی ۱۲ میلی گرم کامپرلو دارد ، یک فلاونوئید که از رشد سلول های سرطانی در تخمدان جلوگیری می کند .

۲ ) مزایای ضد میکروبی

از جمله خواص این گیاه ، خاصیت ضد میکروبی آن است .

بنابراین مهم است که شما آنها را در بسیاری از بیماری های مرگبار مانند سرطان پروستات ، مصرف کنید .

این منفعت از جز گلوکوزینولات آن ها حاصل می شود .

که خاصیت ضد میکروبی ، ضد قارچ و خواص ضد انگلی هم دارند .


 

  •  خواص شلغم
  •  خواص شلغم پخته
  •  خواص شلغم زرد
  •  خواص شلغم در بارداری
  •  خواص شلغم برای سرماخوردگی
  •  خواص شلغم و عسل
  •  خواص شلغم برای پوست
  •  خواص شلغم چیست
  •  خواص شلغم شیرازی
  •  خواص شلغم برای کودکان
  •  فواید شلغم
  •  فواید شلغم پخته
  •  فواید شلغم برای سرماخوردگی
  •  فواید شلغم در بارداری
  •  فواید شلغم چیست
  •  فواید شلغم خام و پخته
  •  فوايد شلغم خام
  •  فواید شلغم و عسل
  •  فواید شلغم پخته شده

فواید شلغم برای کودکان

 

در حال ارسال
نظرات کاربر
5 (1 رای)